吴忠市开展乳制品和含乳饮料食品生产 安全专项整治工作
为进一步强化乳制品和含乳饮料食品生产监管，保障乳制品和含乳饮料质量安全，维护人民群众身体健康。市市场监督管理局在全市组织开展了为期3个月的乳制品和含乳饮料食品生产安全专项整治工作。
此次专项整治以乳制品生产企业、含乳饮料生产企业为重点，以检查奶源管理、生产过程控制、食品添加剂使用、产品检验是否按照有关标准实施为主要内容，切实加强乳制品和含乳饮料生产企业的监管，切实掌握企业生产状况和食品安全情况，督促企业全面自查食品安全管理制度建立和落实情况，认真查找质量安全控制和管理制度落实等方面存在的问题隐患，及时采取有效措施整改防范。重点围绕原料乳中黄曲霉毒素等致病菌隐患,各种辅料污染隐患,发酵乳、灭菌乳、调制乳的辅料投料控制隐患,在乳制品中添加防腐剂等食品添加剂隐患,原辅料进货和成品出厂检验隐患五个方面开展隐患排查,并结合年度食品安全监督省级、市级抽检计划，以液体乳、乳粉、其他乳制品、蛋白饮料开展了监督抽检38批次，全部合格。强化乳制品和含乳饮料生产企业质量授权人、企业自查、产品追溯等制度落实，防止超范围生产乳制品、超范围超限量使用食品添加剂，坚决杜绝添加非食用物质和其他有害人体安全物质。同时，对企业管理人员进行食品安全、良好管理规范的培训，努力提高企业检验人员实际操作水平，严把原料进厂和产品出厂检验关。针对各局在专项整治中反映的个别企业追溯系统应用能力较弱的情况，组织全市食品生产质量安全追溯系统应用培训班，邀请专家对食品生产质量安全追溯系统应用进行了全面讲解，对食品生产企业落实食品安全自查报告制度、全面推行食品生产质量安全追溯体系进行再动员。
专项整治共出动执法人员58人次，检查乳制品生产企业9家,含乳饮料生产企业10家。针对存在台账记录不规范、操作人员健康证过期行为的企业下发责令整改通知书1份，责令限期整改，已完成整改复查，暂未发现其他违法行为。
